O bolo gelado é uma delícia!
Além de ser super refrescante, essa sobremesa precisa ser servida gelada, super fácil de fazer, com ingredientes que temos em casa, ou de fácil encontrar no mercado.
Hoje você vai aprender uma receita de bolo de coco, super leve e molhadinho.
Fica conosco que vamos te passar umas dicas bem legais se você quiser fazer para
vender.
INGREDIENTES
Massa
5 ovos
1 (xícara) chá de açúcar
1 (xícara) chá de água
3 (xícaras) chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar.
Recheio
4 colheres de sopa de amido de milho
1 litro de leite
1 (xícara) chá de leite condensado
1 (xícara) chá de leite de coco
Cobertura
1 (xícara) chá de leite condensado
1 (xícara) chá de leite de coco
3 (xícaras) chá de coco ralado
Modo de preparo:
- Bata na batedeira as claras separadas das gemas.
- Em seguida acrescente as gemas uma a uma, depois coloque o açúcar, a água e a farinha, batendo sempre a cada edição, até ficar homogêneo.
- Depois acrescente o fermento e misture com o auxílio de uma colher.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada, espalhando por igual. (Usamos a forma 40 cm x 28 cm).
- Leve ao forno médio 180 °C e asse por 30 minutos ou até que espetando com o palito ele saia limpo.
- Desenforme após morno e reserve.
Recheio:
- Leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Cobertura:
- Em uma vasilha grande misture o leite condensado com o leite de coco.
Modo de preparo:
- Com o bolo já frio, corte-o ao meio no sentido do comprimento e espalhe o recheio.
- Corte em pedaços.
- Passe os pedaços na mistura da cobertura uma a um, e em seguida no coco ralado.
- Embrulhe um a um, em papel-alumínio.
- Leve á geladeira por 3 horas e sirva.
Dica do Seja confeiteiro:
Existem outros tipos de papel, celofane papel crepom, mais antes de colocar neles primeiro você deve embrulhar em papel alumínio para que ele esteja por baixo, em contato com a umidade do bolo os outros papeis podem ressecar.
Amarre com fitas coloridas e capriche no embrulho, vale a pena finalizar com um laço.
O custo dessa receita é de 32,00 e cada unidade pode ser vendida a 2,50.
Agora é com você, não esqueça de nos contar aqui nos comentários o que você achou dessa receita.
Um grande beijo até nosso próximo artigo.
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