Você sabia que o recheio é a chave do seu bolo?
Se você sonha em ganhar dinheiro trabalhando com aquilo que ama que é sua paixão, então já deve ter pensando em vender bolos caseiros?
Mais tão importante quanto seu bolo, é o recheio escolhido, ele é o chefe de seu bolo.
Nesse artigo você vai aprender três receitas maravilhosas de recheios, tem recheio de morango, recheio de ameixa e recheio de abacaxi.
A nossa dica de hoje é do Canal Dica da Naka . Confira o passo a passo no vídeo em destaque e inscreva-se no canal!
Vamos te ensinar a fazer uma base com um sabor bem suave e neutro, é e com essa base que nós vamos preparar os três recheios. Esse recheio é um super coringa para você rechear bolo de festa, bolo no pote enfim ele é superversátil, aliás comenta aqui que queremos saber onde você usaria esses recheios primeiro? ‘Hashtag’ bom no pote ou ‘hashtag’ bolo de festa? Com certeza vai ficar uma delícia.
Para começar vamos fazer o creme neutro, e esse é muito fácil.
Para essa receita você vai precisar de:
.1 litro de leite
.1/4 xícara(chá) de amido de milho
.1 lata de leite condensado
.2 gemas
.1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque o leite o amido de milho misture até dissolver bem o amido de milho, depois você vai acrescentar o leite condensado e as gemas passadas pela peneira em seguida o creme de leite e misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sem parar, até o creme ganhar consistência.
Assim que ele ganhar consistência conte mais cinco minutinhos para cozinhar bem, para o amido de milho não ficar com aquele sabor, retire do fogo.
Agora vamos dividir em três partes iguais usando potes de 450 gramas. Depois você vai cobrir com filme plástico para não formar aquela película sobre o creme, deixe esfriar.
Agora que o nosso creme já esfriou vamos preparar o primeiro recheio, sendo o recheio de morango.
Recheio de Morango
.1 pote de geleia de morango(200g)
.1/3 ou 450g do creme
MODO DE PREPARO:
Pegue a primeira parte que você separou do creme e adicione um pote de geleia de morango, se você ainda não sabe, vamos deixar o link para vocês poderem ver. Se quiser você também pode usar a industrializada. Misture bem e você verá uns pedacinhos de morango, fica incrível e é super rápido de fazer. Depois é só guardar na geladeira.
Recheio de Ameixa
.150g de ameixa em conserva (se preferir pode usar ameixas secas é só hidratar com um pouquinho de água e deixar por 15 minutos)
.1/3 ou 450g do creme
.400g de doce de leite
MODO DE PREPARO:
Primeiro separe a calda das ameixas, e retire as sementes, depois corte em pedaços pequenos simples, feito isso você vai pegar o outro pote do creme e junto a esse creme você vai misturar 1 lata de doce de leite ou uma lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos.
Como o doce de leite é bem consistente você usar um mixer e bater o creme até ficar homogêneo, ou pode ser também batido na batedeira, assim que o creme ficar bem lisinho, junte com as ameixas picadas e misture bem. O creme fica lindo, mais um recheio super delicioso prontinho você usar.
Recheio de Abacaxi com coco
.1 lata de abacaxi em calda 300g (se você preferir fazer com a fruta fresca você vai cortar o abacaxi em pedacinhos e levar ao fogo com um pouquinho de açúcar e deixar cozinhar por 15 minutos, isso é importante para que o abacaxi não amargue o seu recheio)
.1/3 ou 450g do creme
.1/2 caixa de creme de leite
.1 xícara (chá) de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Comece separando a calda da fruta e corte em pedaços pequenos e reserve. Em seguida o pegue o último pote de creme, e nele adicione o creme de leite, o coco ralado e o abacaxi cortado em cubos e misture bem. Assim está pronto o último recheio, ele fica super cremoso e lindo a aparência. Conserve na geladeira.
Lembra daquela calda que nós deixamos reservado? Vamos transformá-la numa calda deliciosa para você umedecer os seus bolos, e para fazer é muito simples:
Toda vez que você for usar uma calda da fruta, você vai seguir sempre essa mesma proporção 1 xícara de calda para uma xícara de água.
Então você vai colocar em uma garrafa 1 xícara (chá) de calda de abacaxi, adicione 1 xícara (chá) de água, é só fechar bem a garrafa e agitar. E ela está pronta. Repita o processo com a calda de ameixa.
CONCLUSÃO
Agora você já sabe preparar recheios deliciosos, super práticos e econômicos.
Com isso você pode oferecer em seus bolos, que permite ganhar dinheiro em casa.
Além disso, você aprendeu a fazer uma calda para umedecer seus bolos, reaproveitando a própria
calda da fruta, afinal não vamos desperdiçar nada não é mesmo.
Vale muito a pena fazer essas receitas fica muito gostoso com um rendimento excelente. Para o recheio de morango rende uns 650 gramas, o recheio de ameixa rende 1000g, e o recheio de abacaxi com coco rende 1100g, é prático e econômico.
E para você fazer para vender essa é uma ótima opção para fazer os bolos e ganhar um bom dinheiro, temos certeza que seus clientes vão amar. E se você gostou dessa nossa sugestão de recheios fique ligado porque tem mais receitas de recheios vindo por aí.
Um grande abraço.
Poderá ver o vídeo no youtube Aqui
